Page 24 - OTOP Selected 2020 Ebook
P. 24
ขนมเป๊ียะ
แม่บุญมี
จังหวัดฉะเชิงเทรา
ขน้มเป๊ยี ะ ตรําแมบ่ ุญมี โดยวสิ ําหกิจชมุ ชน้กลมุ่ ขน้มบํา้ น้บุญมี เกิดจํากกํารผสมผสําน้ ภมู ปิ ญั ญําใน้กํารทํา ขน้มเป๊ยี ะสตู รด้งั เดมิ ของบรรพบุรษุ ชําวจน้ี และภมู ปิ ญั ญําขน้มหวําน้ไทย บรรพบุรษุชําวไทยรวมกับควํามรดู้้ําน้ขน้มอบสมยัใหม่ท่ีอรอ่ยกลมกลน้ืระหวํา่งไส้ถ่ัวและ แปง้ น้อกเปน้็ ชน้้ั ๆ แบบจน้ี ท่ีอบควน้ั เทียน้หอมกรนุ้่ อน้ั เปน้็ เอกลกั ษณข์ องจงั หวดั ฉะเชงิ เทรํา ทง้ั ขน้มเป๊ ยี ะกหุ ลําบไสถ้ ว่ั ไขเ่ คม็ ขน้มเป๊ ยี ะไสถ้ ว่ั ขน้มเป๊ ยี ะไสถ้ ว่ั ไขเ่ คม็
กลมุ่ ขน้มบ้ําน้บุญมี ยังมกี ํารสรํา้ งสรรค์ผลติ ภัณฑ์อย่ํางต่อเน้่ืองด้วยกํารพฒั น้ําสูตร ขน้มเป๊ยี ะน้มสดทมี่ คี วํามอรอ่ ย น้มุ่ น้วล หอมหวําน้ ทํา ใหข้ น้มเป๊ยี ะน้มสดหลํากหลํายไส้ มกี ลน้ิ่ หอมหวําน้ชวน้รบั ประทําน้ทกุ ชน้ิ้ ไดร้ บั ควํามน้ยิ มจํากคน้ใน้ทอ้ งถน้ิ่ และน้กั ทอ่ งเทยี่ วเปน้็ จํา น้วน้มําก สํามํารถเกบ็ ไวไ้ ดน้้ ําน้ถงึ 4 เดอื น้
ผู้ประกอบการ : คณุ บุญมี ศรสี ุข วสิําหกิจชมุชน้กลมุ่ขน้มบ้ําน้บุญมี
ที่อยู่ผู้ประกอบการ:39/4หมูท่ี่1ตําบลปํากน้ําอําเภอบํางคลํา้ จงัหวดัฉะเชงิเทรํา24110
081 928 8216 https://www.facebook.com/maeboonmee/ 0819288216
34
