ผลิตภัณฑ์แปรรูป จากวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ต.บ้านแยง

วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ต.บ้านแยง เริ่มจากกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด พันธุ์ปัตตาเวีย ซึ่งเป็นกลุ่มเริ่มแรกที่จดทะเบียนกับกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีพื้นที่ปลูก 315 ไร่ และได้รับมาตรฐาน GAP (Good Agriculture Practices) ต่อมาได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยี เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสับปะรดจากกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ผ่านทางคลีนิกเทคโนโลยีของ 2 มหาวิทยาลัย คือมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ได้เข้ามาส่งเสริมเรื่องการปลูกสับปะรดสดเพื่อการบริโภค โดยการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม หรือ Good Agriculture Practices : GAP และสนับสนุนด้านการแปรรูปสับปะรดผลสดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบ Value Chain เช่น น้ำพริกสับปะรด  สอนการทำชีสพายสับปะรด ส่วนมหาวิทยาลัยนเรศวร สนับสนุนการพัฒนาด้านการใช้ประโชน์และการจัดการผลผลิตที่เหลือใช้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ภายใต้แนวทาง Zero Waste ลดขยะให้เป็นศูนย์  โดยการนำเหง้าสับปะรดมาทำเป็นผงหมักเนื้อนุ่ม และนำเส้นใยจากใบสับปะรดส่งขายเป็นวัตถุดิบ ส่วนเปลือกนำมาทำน้ำหมักจุลินทรีย์ 5 สายพันธุ์ เพื่อนำไปใช้ในการปลูกผักเกษตรอินทรีย์ของชุมชน   

 

ผลิตภัณฑ์  ภายใต้แบรนด์ TP Fresh (TP ย่อมาจาก ถ้ำพริก ซึ่งเป็นชื่อหมู่บ้าน)

• น้ำพริกสับปะรด
• ชีสพายสับปะรด
• สับปะรดเคี้ยวหนึบ 
• น้ำสับปะรดพร้อมดื่ม
• .ผงหมักเนื้อนุ่ม 
• สับปะรดผลสด
• ชาสับปะรด

 

วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร ตำบลบ้านแยง อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก 

ที่อยู่ : 237 หมู่ที่ 3 ตำบลบ้านแยง อำเภอนครไทย  จังหวัดพิษณุโลก 

โทรศัพท์ : 089-856-3522

Facebook Fanpage : ทีพี เฟรซ จังหวัดพิษณุโลก